孔雀石綠禁用

孔雀石綠過去用於防治淡水魚病，基於安全考量，台灣早已禁用。除了具殺菌作用，能殺死養殖魚池中的細菌、真菌，避免魚及魚卵受到感染、避免受傷魚體傷口潰爛之外，還能附著在魚體表面，而產生「藥癒功效」。孔雀石綠經過魚體攝食吸收、代謝後，會產生孔雀石綠的同分異構物質「還原型孔雀石綠」殘留在魚體內，而被檢驗出來。由於此化學藥劑具有毒性，殘留期又長，留在魚體內有影響食用者健康之虞，因此孔雀石綠等禁藥在50年代部分地區就已停用，政府也一再禁止漁民採用，在市面上已少見。

動物實驗中發現，長期食用孔雀石綠可能導致動物的產生肝臟病變、引起貧血及甲狀腺異常，並影響胎兒成長，小鼠實驗結果甚至出現肝腫瘤病變。